“L’insuline, c’est comme une clé”, nous explique Emmanuelle, co-fondatrice du site “Le temps des glucides“.
“Cette clé permet d’ouvrir les cellules pour que le sucre dont on a besoin puisse y rentrer. Et si on n’a pas d’insuline, on n’a pas cette clé. les cellules restent donc fermées et on ne peut plus utiliser ces cellules et en plus les sucres vont allés polluer notre organisme.”
